Перегляд за автором "Шаркова, Н.О."

Результати 1-7 з 7

Дослідження властивостей фосфоліпідних наноструктур, отриманих з використанням ефекту дискретно-імпульсного введення енергії

Долінський, А.А.; Шаркова, Н.О.; Авдєєва, Л.Ю.; Чуніхін, О.Ю. (Доповіді НАН України, 2011)

Наведено результати досліджень впливу деяких тепломасообмінних та гідротермічних параметрів на властивості фосфоліпідних наноструктур, одержаних в результаті використання ефекту дискретно-імпульсного введення енергії.
Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці

Козак, М.М.; Бурова, З.А.; Декуша, Г.В.; Шаркова, Н.О. (Промышленная теплотехника, 2010)

В статье проанализировано и описано влияние теплофизических параметров на процесс экстракции кальция из коллагенкостного фарша субпродуктов птицы. На основании проведенных опытов выбрано оптимальные теплофизические параметры ...
Дослідження особливостей впливу методу дискретно-імпульсного введення енергії на процес утворення ліпідних наноструктур

Долінський, А.А.; Авдєєва, Л.Ю.; Шаркова, Н.О.; Чуніхін, О.Ю. (Доповіді НАН України, 2016)

Розглянутi питання пiдвищення енергоефективностi технологiй при одержаннi лiпiдних везикулярних наноструктур за рахунок використання методу дискретно-iмпульсного введення енергiї. Показана можливiсть використання харчових ...
Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання

Шаркова, Н.О.; Турчина, Т.Я.; Жукотський, Е.К. (Промышленная теплотехника, 2015)

Вивчено вплив температурних режимів розпилювального сушіння на вихід порошку з сушильної камери та його характеристики.
Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.

Долінський, А.А.; Шаркова, Н.О.; Авдєєва, Л.Ю.; Лопатін, О.О.; П'янкова, О.В. (2008)

Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів інт ...
Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі

Долінський, А.А.; Шаркова, Н.О.; Авдєєва, Л.Ю.; П'янкова, О.В.; Надточій, Н.І.; Зайцева, Н.Є. (2007)

Описано досвід розробки і впровадження нових технологій та обладнання для виробництва широкого асортименту функціональних продуктів на основі сої – продуктів нового покоління, які мають високу харчову і біологічну цінність ...
Сучасна технологія виробництва функціональних напоїв на основі сої

Долінський, А.А.; Шаркова, Н.О.; Авдєєва, Л.Ю.; П'янкова, А.О.; Надточій, Н.І. (2006)

Стаття присвячена сучасним тенденціям розвитку технології виробництва функціонального харчування – напоїв на соєвій основі з використанням лецитинових ліпосомних наносистем як носіїв біологічно-активних речовин для ...

Результати 1-7 з 7

Пошук

Розширений пошук

Перегляд

Вся бібліотека

Перегляд за автором "Шаркова, Н.О."

Репозиторій DSpace/Manakin

Перегляд за автором "Шаркова, Н.О."

Пошук

Перегляд

Вся бібліотека

Мій обліковий запис